KANIMAKI

KANIMAKI

INGREDIENTI:                                                                                   

                                             
1/2 alga nori
       polpa di granchio
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
       stuoia
       ciotola con acqua 
       coltello per tagliare il roll
   
PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo la polpa di granchio (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto! 

 

AVOCADO MAKI

AVOCADO MAKI

INGREDIENTI:                                                        
1/2 alga nori
       avocado
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
      stuoia
      ciotola con acqua
      coltello per tagliare il roll 
   
PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo l'avocado (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto! 

 

EBIMAKI

EBIMAKI

INGREDIENTI:                                                        
1/2 alga nori
       gamberetti
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
       stuoia
       ciotola con acqua
       coltello per tagliare il roll 

PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo i gamberetti (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!

KAPPAMAKI

KAPPAMAKI

INGREDIENTI:                                                        
1/2 alga nori
       cetriolo
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
       stuoia
       ciotola con acqua
       coltello per tagliare il roll
   
PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo il cetriolo (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto! 

 

TEKKAMAKI

TEKKAMAKI

INGREDIENTI:                                                        
1/2 alga nori
       tonno
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
       stuoia
       ciotola con acqua 
       coltello per tagliare il roll
   
PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo il tonno (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!

SAKEMAKI

SAKEMAKI

INGREDIENTI:                                                                   

1/2 alga nori
       salmone
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
      stuoia
      ciotola con acqua 
      coltello per tagliare il roll
   
PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo il salmone (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!

appoggiamo l'alga sulla stuoia

mettiamo gli ingredienti ed arrotoliamo

ecco il roll finito

PER LA VIDEO RICETTA CLICCA QUI: http://sushiacasatua.blogspot.it/2013/10/hosomaki_12.html