CENA PER 12 PERSONE

CENA PER 12 PERSONE

ROLL DI CAROTE E AVOCADO

ROLL DI CAROTE E AVOCADO

INGREDIENTI:

2/3 alga nori

        riso per sushi

        cetriolo

        avocado

        carote (come farle diventare morbide)
        sesamo

ATTREZZATURA:

      stuoia con pellicola

      ciotola con acqua

      coltello per tagliare il roll

PREPARAZIONE:

Ricopriamo la stuoia con la pellicola. Appoggiamo l’alga sulla stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso su tutta la sua superficie, cospargiamo con il sesamo bianco e giriamo al contrario e giriamo al contrario. All’interno mettiamo tutti gli ingredienti iniziando dalla parte più vicina a noi ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!

ROLL DI VERDURE

ROLL DI VERDURE

INGREDIENTI:

2/3 alga nori

        riso per sushi

        cetriolo

        avocado

        peperone rosso sott'aceto scolati e tagliati a strisce
        salsa piccante

ATTREZZATURA:

      stuoia con pellicola

      ciotola con acqua

      coltello per tagliare il roll

PREPARAZIONE:

Ricopriamo la stuoia con la pellicola. Appoggiamo l’alga sulla stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso su tutta la sua superficie e giriamo al contrario. All’interno mettiamo tutti gli ingredienti iniziando dalla parte più vicina a noi spalmando la salsa piccante poi aggiungiamo il cetriolo, l'avocado e il peperone ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!