YUME ROLL

YUME ROLL

INGREDIENTI:                                                                 

1/2 alga nori

       gamberetti

       avocado

       salmone

       polpa di granchio

       sesamo

ATTREZZATURA:

       stuoia con la pellicola

       ciotola con acqua

       coltello per tagliare il roll

PREPARAZIONE:

Ricopriamo la stuoia con la pellicola. Appoggiamo l’alga sulla stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso su tutta la sua superficie con le mani bagnate d'acqua, cospargiamo con il sesamo e giriamo al contrario. All’interno mettiamo gli ingredienti iniziando dalla parte più vicina a voi: polpa di granchio,  salmone, avocado, gamberetti ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!