ROLL SALMONE AFFUMICATO CON AVOCADO

ROLL SALMONE AFFUMICATO CON AVOCADO

INGREDIENTI:                                                  

1     alga nori

       riso per sushi

       salmone affumicato

       avocado

      

ATTREZZATURA:

      stuoia

      ciotola con acqua

      coltello per tagliare il roll

PREPARAZIONE:

Appoggiamo l’alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su. Immergiamo le mani in acqua fredda in modo che il riso non si possa appicciacare e stendiamolo sopra l'alga lasciando uno spazio libero sulla parte più lontana da noi di circa  1.5cm. Prendiamo filetti di salmone affumicato, mettendoli al centro del riso ed al centro di essi mettiamo l’avocado. Arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll.