lunedì 30 dicembre 2013

MENU ALLA CARTA

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ordine minimo - composizione menu per al meno 4 persone


FUTOMAKI

KIREIMAKI (salmone, avocado, polpa di granchio)
AIMAKI (tonno, gamberetti cotti , philadelphia, avocado)
SUSARI (salmone in tempura, philadelphia, avocado, tobiko, salsa piccante)
ROLL DELLA SALUTE (avocado, cetriolo, peperone rosso, wasabi, gamberetti cotti)
EBITEN (gamberetti in tempura, salsa piccante)
FOUR SEASON (salmone, tonno, avocado)
MIAMI (salmone, cetriolo)
TOKYO (tonno, cetriolo)
CALIFORNIA (polpa di granchio, frittata giapponese, cetriolo,)
SAKE AVOCADO (salmone, avocado)
MAGURO AVOCADO (tonno, avocado)
FUTO MAKI (frittata giapponese, gamberetti cotti, tonno, salsa piccante, avocado)
ROLL CON INSALATA DI TONNO (tonno in scatola, prezzemolo, cipolla, maionese)
SENZA RISO (polpa di granchio, masago, salmone, avocado, tonno, cetriolo)
STELLA (salmone, tonno, frittata, avocado)
VULCANO ROLL (salmone, masago, scalogno, salsa piccante, salsa teriyaki)
GRANCHIO E  AVOCADO AL FORMAGGIO (polpa di granchio, wasabi, philadelphia, avocado)

URAMAKI

ALSKAN SUSHI ROLL (salmone, cetriolo, avocado)
HARU (polpa di granchio, maionese, sesamo)
BERLINO (tonno, avocado, polpa di granchio, sesamo)
SPICY TUNA ROLL (tonno, salsa piccante, sesamo, avocado)
SMOKED SALMON (salmone, mascarpone, avocado, salmone affumicato)
PEPERONE SUSHI ROLL ( crema di polpa di granchio e mascarpone, avocado, maionese, peperone)
CETRIOLO SUSHI ROLL (crema di polpa di granchio e mascarpone, cetriolo, maionese)
SUNSET ROLL (gamberetti cotti, masago, polpa di granchio, cetriolo, salsa piccante)
CRAZY TUNA ROLL (tonno, salsa piccante, philadelphia, cetriolo, avocado)
YUME ROLL (gamberetti cotti, avocado, salmone, polpa di granchio, sesamo)
LIGHT (cetriolo, salmone, insalata, masago o tobiko)
CALIFORNIA SUSHI ROLL (polpa di granchio, cetriolo, frittata giapponese, sesamo)
KYOTO (gamberetti cotti, tonno, avocado, sesamo)
TEMPURA TOLL CON SPICY KANI (philadelphia, gamberetti in tempura, polpa di granchio, salsa piccante, sesamo)
SPICY KANI SUSHI ROLL (polpa di granchio, salsa piccante, sesamo, masago)
EBI TEMPURA MAKI (gamberetti in tempura, sesamo)
SAKE AVOCADO (salmone, avocado)
MAGURO AVOCADO (tonno, avocado)
ROLL DI VERDURE (cetriolo, avocado, peperone rosso sott’aceto, salsa piccante)
ROLL DI CAROTE E AVOCADO (cetriolo, avocado, carote, sesamo)
AVOCADO ROLL (avocado, salmone, mascarpone, scalogno, gamberetti)
ROSSO VERDE ROSSO (tonno, peperone rosso, avocado, salsa piccante, sesamo)

HOSOMAKI

SAKEMAKI (salmone)
TEKKAMAKI (tonno)
KANIMAKI (polpa di granchio)
EBIMAKI (gamberetti cotti)
KAPPAMAKI (cetriolo)
AVOCADO MAKI (avocado)

NIGIRI

MAGURO (tonno)
SAKE (salmone)
EBI (gamberetti)
FRITTATA GIAPPONESE

TEMARIZUSHI

ROSA (gamberetti cotti, frittata giapponese)
MAGIC BALLS (peperone rosso, giallo, verde, alga, salmone, sesamo)
CALIFORNIA (salmone affumicato, cetriolo, carote, crema di avocado, wasabi, sesamo)
SALMONE (salmone affumicato, alga)

TEMAKI

MAGURO (tonno, cetriolo o avocado)
SAKE (salmone, cetriolo o avocado)
EBI (gamberetti cotti)
SPICY TUNA (tonno, salsa piccante, cetriolo)
SPICY SAKE (salmone, salsa piccante, cetriolo)

GUNKANMAKI

UOVA DI CAPELIN
GAMBERETTI
TONNO
SALMONE
SALMONE AFFUMICATO

ALTRO

BOCCONCINI DI SALMONE AL WASABI

SASHIMI

TONNO
SALMONE
BRANZINO

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