EBIMAKI

EBIMAKI

INGREDIENTI:                                                        
1/2 alga nori
       gamberetti
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
       stuoia
       ciotola con acqua
       coltello per tagliare il roll 

PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo i gamberetti (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!