KAPPAMAKI

KAPPAMAKI

INGREDIENTI:                                                        
1/2 alga nori
       cetriolo
       riso per sushi

ATTREZZATURA:
       stuoia
       ciotola con acqua
       coltello per tagliare il roll
   
PREPARAZIONE:
Appoggiamo l'alga sopra la stuoia con la parte ruvida in su, stendiamo il riso sopra di essa lasciando uno spazio libero (sulla parte più lontana da noi) di circa 1.5cm per la chiusura. All'interno mettiamo il cetriolo (iniziando dalla parte più vicina a noi) ed arrotoliamo girando piano e schiacciando leggermente su tutta la lungezza del roll. Attenzione a non mettere troppi ingredienti all'interno, altrimenti si rischia di complicare la fase "rolling" e di schiacciare il contenuto!